Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Pelez le concombre. Coupez-le en 4 et ôtez les graines. Détaillez ensuite la chair en tranches fines. Mettez-les dans un tamis avec un peu de sel fin et laissez égoutter le temps de la préparation. Effeuilez et hachez la ciboulette, mélangez-le avec le poivre, le fromage frais et un peu d'huile d'olive. Mélangez au concombre.

Si vous avez le temps, émondez et épépinez les tomates. Coupez les en fines tranches. Coupez la salade en fines lamelles. 

Dans un poêle sans matière grassse, faites griller de chaque côté les tranches de bacon. Réservez sur du papier absorbant.

Etalez le fromage blanc au concombre sur les tortillas. Ajoutez le bacon, la salade et les tranches de tomates. Salez, poivrez légèrement.

Repliez chaque côté sur un cm de façon à maintenir la garniture. Roulez ensuite de façon assez serrée avant de couper en biais. Maintenez serrré en enveloppant dans une petite feuille de papier sulfurisé, ou à l'aide d'un petit pic qui les traverse de part en part.