Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180°C.

Dans une jatte, mélanger le beurre à température ambiante, la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et 1 pointe de zeste de citron râpé. Mélanger du bout des doigts pour obtnir un sable grossier.

Parsemez cette pâte à cruble sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes. Laisser tiédir, émiettez.

Rincez rapidement les fraises sous l'eau froide, essuyez-les et équeutez-les. Versez-les dans une jatte avec le sirop d'agave au poivre, tournez-les délicatement et laisser macérer 1 à 2 heures.

Au moment de servir , passez le crumble au four le temps de mélanger à nouveau les fraises pour bien les enrober de sirop et de les dresser sur les assiettes. Parsemez de crumble tiède, décorez de zestes de citron.

Variantes

Servir éventuellement avec de la crème fouettée ou un boule de glace vanille.