Temps de préparation 40 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez le poulet mariné:  Dans un plat creux, mélangez les morceaux de poulet avec l'huile d'olive, l'origan, le jus de citron, l'ail épluché, dégermé et haché, du sel et du poivre. Placez au régrigérateur pour un heure.

Préparez la sauce: Dans un bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde, Ajoutez l'ail pelé, dégermé et haché. Réservez au frais.

Emincez la courgette en fines rondelles, ciselez la ciboulette, lavez et déchirez grossièrement les feuilles de salade, émincez l'oignon rouge.

Préparez les frites: Pelez et rincez les pommes de terre, essuyez-les et taillez-les en frites. Faites chauffer le bain d'huile et faites cuire les frites jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Pendant ce temps faites cuire le poulet sur un grill en fonte, ou à la plancha, ou au barbecue.

Tartinez les pains pita de sauce, ajoutez le poulet, les rondelles de courgette, la salade, l'oignon rouge et la ciboulette.

Servez aussitôt avec les frites parsemées de feta émiettée et de thym.