Temps de préparation 35 min

Temps de cuisson 1h10

Temps
total 1h45

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Epluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes et faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 20 minutes.

Coupez finement le céleri, les poireaux et l'oignon. Faites-les revenir dans une grande poêle avec 4 c. à soupe d'huile et le bacon finement coupé endant 15 minutes. Salez, poivrez.

Faites cuire le poisson 5 min à la vapeur puis émiettez-le dans le fond d'un plat à gratin huilé.

Préchauffez le four à 200°C.

Disposez les légumes sur le poisson. Egouttez les pommes de terre, puis écrasez-les avec le beurre coupé en morceaux, la moitié de la ciboulette ciselée et la crème, salez et poivrez. Etalez la purée sur les légumes. Parsemez le dessus de noisettes concassées et du beurre restant. Enfournez pour 20 mn.

Parsemez du reste de ciboulette et servez.