Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps
total

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Chauffer une poêle sur feu moyen avec 1 cuillère à café d'huile d'olive. Ajouter les oignons émincés, assaisonner de sel et poivre et d'une pincée de sucre, remuer pour enrober. Réduire le feu et laisser cuire environ 45 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce quque ls oignons caramélisent.

Pendant ce temps, placer les tranches de poires en une seule couche sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un silpat. Badigeonner avec un peu d'huile d'olive et assaisonner légèrement. Arroser de miel. Enfourner pour 20 à 25 minutes, en tournant à mi-cuisson.

Pour assembler les sandwichs, étaler le beurre ramolli sur une face d'une tranche de pain. Garnir de fromage râpé, puis répartir les oignons, les tranches de poire.

Sur une deuxième tranche de pain, étaler le beurre sur un côté et le chevre sur l'autre côté. Placer le côté de chevre sur  la poire, beurre vers le haut.

Chauffer une poêle sur feu moyen. Quand elle est chaude, placer le sandwich dans la poêle et faire cuire jusqu'à ce que le fromage commence à fondre et que l'extérieur du pain soit doré. Retourner et répéter.