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Poulet aux morilles

by Marco

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Recette Poulet aux morilles

04

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h10

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 poulet jaune coupé en morceaux
  • 50g de morilles
  • 50g de beurre
  • 1 oignon jaune
  • 35cl de vin blanc
  • 40cl de crème fleurette
  • Sel, poivre

Préparation

Lavez rapidement les morilles et égouttez-les bien.

Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de poulet dans le beurre. Ajoutez l'oignon coupé en tranches et le vin. Salez, poivrez et couvrez. Laissez cuire 1 h environ.

15 min avant la fin, faites revenir les champignons, dans une noix de beurre, à la poêle, puis ajoutez-les dans la cocotte avec la crème. Laissez mijoter encore 10 min, puis servez bien chaud, avec du riz sauvage par exemple.

Source : Saveurs HS n°5

Recette Poulet aux morilles

Source : Saveurs HS n°5

04

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