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Poulet mariné aux herbes, miel, citron et cinq baies

by Francine Brisse

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Recette Poulet mariné aux herbes, miel, citron et cinq baies

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 10 pilons de poulet
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 12 botte d'estragon
  • 1 botte de persil plat
  • 1 botte d'origan frais
  • 1 botte de thym frais
  • 1 citron bio
  • 2 cuillères à café de mélange 5 baies
  • 12 cuillères à café de graines de coriandre
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

La veille préparer la marinade en mixant l'huile d'olive, les graines de coriandre, le mélange 5 baies, le sel et le poivre.Ajouter le zeste du citron et la moitié du jus, puis toutes les herbes ciselées finement.Badigeonner le poulet, filmer et placer au frais toute une nuit.

Le lendemain sortir le poulet une heure avant de le cuire et ajouter le miel. Faites cuire une vingtaine de minutes au barbecue en retournant régulièrement. 

Source : Bonne table

Recette Poulet mariné aux herbes, miel, citron et cinq baies

Source : Bonne table

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