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Sandwich Ciabatta aux légumes

by Arnaud Dumoulin

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Recette Sandwich Ciabatta aux légumes

02

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson

Temps
total 5 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 pain ciabatta
  • 1 poignée de Feuilles de roquette (ou pousses d'épinards)
  • 1/2 citron
  • 150g de légumes grillés
  • 1 cuillère à soupe de tapenade
  • 1 pincée de sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation

Préchauffez votre four à 200°C.

Lavez, épongez la roquette. Assurez vous que les légumes sont à température ambiante. Au besoin, passez-les quelques secondes au micro-ondes. 

Enfournez le pain ciabatta pour 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.

Pressez le citron, versez le jus dans un bol, mélangez avec le sel et le poivre, puis ajoutez l'huile d'olive. Assaisonnez la roquette.

Coupez le ciabatta en deux dans la longeur. Tartinez de tapenade la moitié inférieure, puis dressez le sandwich en déposant les légumes puis les feuilles de roquette. 

Source : Mes recettes

Recette Sandwich Ciabatta aux légumes

Source : Mes recettes

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