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Burrata crémeuse d'été

by Arnaud Dumoulin

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Recette Burrata crémeuse d'été

02

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 2 min

Temps
total 7 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Garniture

  • 1/2 melon
  • 125g de burrata
  • 1 poignée de roquette
  • 10g d'olives kalamata

Vinaigrette

  • 10cl d'huile d'olive
  • 3cl de balsamique blanc
  • 1cl de yuzu (jus)
  • Poivre timut
  • Sel

Préparation

Couper le melon en quartier. passer sur le grill quelques secondes. Servir avec la burrata, la roquette assaisonnée, les olives. 

Source : Paris kitchen club

Recette Burrata crémeuse d'été

Source : Paris kitchen club

02

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