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Green soup d'été

by Maud Favier

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Recette Green soup d'été

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 150ml d'eau
  • 2 avocats
  • 1 petit conconbre
  • 1 branche de céleri
  • 1 bulbe de fenouil
  • 1 jus de citron vert
  • 1 jus de citron jaune
  • 1 gousse d'ail
  • 25g de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette
  • 1 pincée de cumin en poudre
  • 1 pincée de coriandre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ( ou de pépins de courge)

Préparation

Epluchez et coupez les avocats, le conconbre et l'ail en petits morceaux. Nettoyez et coupez le céleri et le fenouil en petit morceaux. Puis mixez tous les ingrédients dans un blender. Salez, poivrez selon votre goût. 

Source : Rebecca Leffler avec Coralie Miller - Green, glam & gourmande

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