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Poivrons grillé au chorizo

by Arnaud Dumoulin

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Recette Poivrons grillé au chorizo

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 2 poivrons rouges
  • 2 poivrons jaunes
  • 2 poivrons verts
  • 6 gousses d'ail
  • 150g de chorizo piquant
  • 15cl d'huile d'olive
  • 2 pincées de sel, poivre

Préparation

Disposez les poivrons entiers sur braises vives, jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque.

Les enfermer dans un sac plastique pendant 20 min.

Enlever la peau, coupez les poivrons en lanières.

Eplucher et émincer les gousses d'ail.

Couper le chorizo en fine julienne.

Faites revenir à la plancha le chorizo avec l'ail dans de l'huile d'olive, napper les poivrons de cette garniture, ajouter un trait d'huile d'olive, assaisonner. 

Source : Les à-côté du festin

Recette Poivrons grillé au chorizo

Source : Les à-côté du festin

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