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Club-sandwich aux légumes grillés

by Maud Favier

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Recette Club-sandwich aux légumes grillés

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Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie complet
  • 8 tranches d'aubergines grillées (picard surgelés)
  • 8 tranches de courgettes grillées (picard surgelés)
  • 4 demi-poivron grillés (picard surgelés)
  • 1 avocat pelé et dénoyauté
  • 12 morceaux de tomate confite
  • 4 huiled'olive
  • 1 poignée de feuilles de basilic
  • 1 gousse d'ail pelée et hachée
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 8 tranches de mozzarella

Préparation

Au four à micro-ondes, remettre les légumes surgelés à température. Faire un pistou : mixer l'huile d'olive avec le citrono, le basilic, l'ail, du sel et du poivre. Toaster toutes les tranches, de pain et les tartinerde pistou sur une face. 

Monter les clu-sanddwichs : répartir sur 4 tranches de pain côté face avec le pistou, les aubergines puis les courgettes, arroser au fur et à mmesure de pistou, puis disposer les tomates, l'avocat, les poivrons et la mozzarella.

Recouvrir des autres tranches de pain, côte face avec le pistou sur les légumes.

Envelopper séparement les 4 club-sandwichs dans du papier sulfurusé et les couper en deux à l'aide d'un couteau-sice. 

Servir les club-sandwichs enveloppés dans du papier.

Source : Dr Patrick-Pierre Sabatier - La recette pour mincir et rester mince enfin !

Recette Club-sandwich aux légumes grillés

Source : Dr Patrick-Pierre Sabatier - La recette pour mincir et rester mince enfin !

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