Thé détox : Versez 1/2 litre d'eau à température ambiante sur le thé, couvrez et laissez infuser toute la nuit. Filtrez. Pressez les citrons, versez leurjus dans le thé infusé, ajoutez le poivre et le sirop. Le granité : Otez le chapeau des citrons, évidez-les soigneusement en prenant soin de bien retirer les peaux blanches amères. Placez les écorces de citron au congélateur. Préparez un thé détox. Ajotez-y la chair des citrons mixée puis versez la préparation dans un plat large et peu profond. Placez au congélateur pour 3 heures en grattant à la fourchette toutes les heures. Quand le granité est pris, répartissez-le dans les écoreces des citrons, reposez-le chapeau par dessus et conservez-les au congélateur. Sortez-les 5 minutes avant de les consommer.
Source : Anne Dufour, Catherine Dupin - Mes petites recettes magiques
Source : Anne Dufour, Catherine Dupin - Mes petites recettes magiques