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Salades de poulet, radis et myrtille

by Arnaud Dumoulin

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Recette Salades de poulet, radis et myrtille

02

Temps de préparation 5 min

Temps de cuisson 1 min

Temps
total 6 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 coeur de laitue
  • 250g de blanc de poulet grillé froid
  • 4 gros radis roses
  • 100g de myrtilles fraiche
  • 2 cuillères à soupe d'amandes effilées
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à café de sauce soja
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de sEL, POIVRE

Préparation

Lavez et essorez les feuilles de laitue.

Lavez les radis sans les peler, ôtez les fanes,  puis coupez-les en fines rondelles.

Effilochez le poulet, en préservant de belles bouchées.

Grillez à sec les amandes effilées, 30 secondes dans une poêle antiadhésive.

Mélangez dans un bol le vinaigre balsamique, la sauce soja, l'ail, du sel et du poivre, puis émulsionnez avec l'huile d'olive.

Mélangez dans un saladier les feuilles de laitue, les rondelles de radis, les morceaux de poulet et les amandes.

Arrosez avec la sauce, mélangez délicatement, puis ajoutez les myrtilles.

Source : ELLE à table

Recette Salades de poulet, radis et myrtille

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