Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites tremper les palourdes dans un saladier d'eau salée pendant environ 8h pour ôter le sable.

faites chauffer une casserole d'eau salée. Plongez-y les spaghetttis et faites-les cuire le temps indiqué sur le paquet.

Faites cuire les palourdes à couvert dans une casserole bien chaude avec un filet d'huile d'olive et les brins de thym-citron pendant 2 minutes, jusqu'à ce que les palourdes s'ouvrent.

Débarrassez les palourdes et faites sauter la salicorne dans la même poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.

Préparez la sauce. Rincez les tomates et l'oignon. Epluchez et émincez finement le demi-piment. Mélangez l'oignon, l'ail, les tomates, la coriandre et le piment émincé.

Prélevez le zeste du citron vert à l'aide d'une râpe et pressez le fruit pour en récupérer le jus. Ajoutez-les à la sauce et arrosez de 10cl d'huile d'olive.

Versez la salicorne, les palourdes et la sauce fraîche sur les pâtes. Salez, poivrez et mélangez le tout. Servez aussitôt.