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Sauce vertueuse

by Laëtitia Claisse

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Recette Sauce vertueuse

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 100g de lait de coco
  • 50g de crème 0%
  • 1/2 cuillère à café de maïzena
  • 1/2 cuillère à soupe de jus de citron jaune
  • 1 cuillère à épices de poudre des vertus

Préparation

Tout rassembler et donner un bon coup de mixeur avec un mixeur à bras pour bien diluer la maïzena

Porter doucement à ébulition

Saler à votre convenance

Remixer pour faire mousser

La poudre des vertues est un parfait antioxydant et se compose de Curcuma,de poivre , de gingembre et de porphyne.

Variantes

Pour tous les poissons blancs rôtis ou vapeurs 

Idéal avec le poireaux et plus largement avec les légumes verts

On peut faire un beurre avec la poudre des vertus (250 g de beurre et 4 cuillères à épices) et le mettre dans les pâtes.

Source : La cuisine Corsaire de Roellinger

Recette Sauce vertueuse

Source : La cuisine Corsaire de Roellinger

02

Variantes

Pour tous les poissons blancs rôtis ou vapeurs 

Idéal avec le poireaux et plus largement avec les légumes verts

On peut faire un beurre avec la poudre des vertus (250 g de beurre et 4 cuillères à épices) et le mettre dans les pâtes.

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