Créer un compte Se connecter

Orecchiette crémeuses aux petits pois et pancetta

by Alice Prévert

Ajouter à un cahier

Recette Orecchiette crémeuses aux petits pois et pancetta

02

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 500g d'orecchiette
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 250g de pancetta
  • 50g de beurre
  • 1 oignon nouveau
  • 2 blanc de poulet
  • 25cl de crème liquide
  • 50g de petits pois écossés
  • 8 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel, poivre

Préparation

Portez une grande marmite d'eau salée à ébullition. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.

Pendant ce temps, dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et l'ail écrasé. Ajoutez la pancetta  coupée en petits morceaux, et laissez dorer. Réservez. Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajoutez les oignons émincés et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez alors le poulet et assaisonnez. Incorporer la pancetta et laissez cuire pendant 2 minutes. Réduisez le feu et ajoutez la crème. Laisser mijoter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi.

Ajouter les pâtes chaudes cuites dans la poêle. Mélangez bien puis ncorporez les petits pois et le fromage. Servir immédiatement.

Source : Delallo

Recette Orecchiette crémeuses aux petits pois et pancetta

Source : Delallo

02

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

La recette apparaît également dans les cahiers suivants

Cuisine bistro

Cuisine bistro

Alice PrévertAlice Prévert

4

 A table en 30 minutes

A table en 30 minutes

Cuisiner au quotidienCuisiner au quotidien

28
top