Créer un compte Se connecter

Mini muffins à la mimolette

by Sophie Magne

Ajouter à un cahier

Recette Mini muffins à la mimolette

04

Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 40 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 100g de mimolette jeune
  • 3 oeufs
  • 1 yaourt nature
  • 220g de farine
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe d'aneth
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 10cl d'huile de pépin de raisin
  • SEL, poivre du moulin

Préparation

Coupez autant de petits morceaux de mimolette que vous avez de moules. Râpez le reste. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).

Battez les oeufs avec le sucre et 2 pincées de sel. Versez l'huile et le yaourt en fouettant puis incorporez la farine mélangée avec la levure, la mimolette râpée et l'aneth. Poivrez largement. Répartissez cette pâte dans des mini moules à muffins en silicone. Enfoncez un morceau de mimolette au coeur de la pâte. Enfournez 20 min.

Laissez tiédir puis démoulez. Servez les muffins de préférence tièdes.

Source : Régal n° 52

Recette Mini muffins à la mimolette

Source : Régal n° 52

04

Signaler un abus

Ils ont partagé cette recette !

top