Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la purée juste avant le repas, la purée supporte mal d'être réchauffée. En revanche elle peut être maintenue au chaud au bain-marie.

Epluchez les pommes de terre. Faites bouillir dans de l'eau salée 30 minutes. Mettez le lait à bouillir.

Egouttez les pommes de terre et écrasez-les à travers une grille. Incorporez le beurre, en battant énergiquement avec une cuillère en bois, puis petit à petit le lait bouillant. Salez, poivrez.