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Pesto Vegan

by Catalina del Sol

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Recette Pesto Vegan

01

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 basilic
  • 1 persil
  • 100g de noix de Brésil
  • 100ml de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 20cl d'huile d'Olive
  • 1 cuillère à café de vinaigre Balsamique

Préparation

 Lavez bien les feuilles du Basilic et du Persil. Utilisez la moitié du persil. 

Dans un mixeur faire un fond d'huile avec 10 cl, ajouter petit à petit, un peu de chaque ingrédient afin de créer un bon mélange.  

Quand la texture est plutôt homogène, ajouter le reste et mixer, vous pouvez ajouter de l'huile pour obtenir un pesto mois épais .

Cette recette vous apporte un bonne dose de protéine végétal ;)

 

Dégustez sur vos pâtes, tartines, salades...

Source : Catalina del Sol

Recette Pesto Vegan

Source : Catalina del Sol

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