Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson

Temps
total 30 min

Couverts :

4

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
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• 9
• 10
• 11
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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Nettoyer les crevettes et les laisser mariner dans la moitié du jus de citron pendant 10min. Ensuite coupez-les à la moitié au sens de la longueur.

Mettre l'oignon coupé très fin dans un bol avec le reste du jus de citron, ajouter le poivron en dés et tous les ingrédients sauf la coriandre.

Servir dans un avocat ou sur des feuilles de salade,  disposez les tiges de la coriandre sur chaque assiette pour que chaque invité la défeuille sur son ceviche.

Les accompagnements du ceviche sont idéalement croustillants, frais et piquants.

Secret: les crevettes entières n'absorbent pas les jus du ceviche, c'est pourquoi qu'il est fondamental pour avoir une texture et un saveur parfait en bouche, la coupe à la moitié.