Temps de préparation 1h

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 1h15

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Laisser tremper les pois chiches deux nuits.  En changeant deux fois l'eau. 

Faire sauter sans matière graisse le sésame jusqu'à ce qu'il soit doré.

Hacher que la partie verte de l'oignon, bien petit.

Petit à petit mixer les pois chiches, dès qu'il sont bien désintégrés sortez-les du mixeur et ensuite ajouter un autre part jusqu'à la fin; l'idée c'est que cela soit bien moulu.

Préchauffer le four à 190°.

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, la pâte doit permettre de faire comme des boulettes. 

En serrant les mains créer les boulettes, il est important bien définir leur forme pour éviter qu'elles s'ouvrent au four.

Faire une pellicule d'huile d'olive sur un plaque  et disposer les Falafels par rangées, laisser cuire 15 min, en fonction du four cela peut changer, mais il faut faire attention pour que le Falafel no soit pas sec.

Accompagner de ma sauce au yaourt, c'est très facile ;)