Gâteau au chocolat de Anne-Katherine Blay

by Catalina del Sol

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Recette Gâteau au chocolat de Anne-Katherine Blay

01

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 30 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 100g de farine
  • 125g de sucre
  • 200g de chocolat noir 70°/o
  • 15cl d'eau
  • 125g de beurre demi-sel

Préparation

 

Dans un saladier, mélangez au batteur les oeufs entiers et le sucre. Puis ajoutez la farine et continuez de battre jusqu'à ce que le mélange soit parfaitement homogène.

Faites préchauffer le four thermostat 6-7 (200°C environ).

Dans un récipient allant au four micro-ondes, cassez le chocolat en morceaux et ajouter l'eau. Faites fondre 1 minute (à puissance maximale). Mélangez le chocolat fondu et l'eau puis ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Remettez 1 minute au four micro-ondes puis remuez de nouveau.

Incorporez le chocolat fondu à la préparation et mélangez bien.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré et mettez au four pendant 15 minutes.

Au moment de sortir le gâteau du four, celui-ci ne doit pas être tout à fait cuit dans sa partie centrale : vérifiez-le en enfonçant la lame d'un couteau. Laissez refroidir 15 minutes avant de démouler.

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