Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 35 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mixez le thon, le basilic, la menthe, les oignons nouveaux grossièrement précoupés, la coriandre et le zeste de citron et le piment rouge épépiné et finement haché, dans un robot culinaire ou au couteau. 

Sur une surface de travail propre, diviser le mélange obtenu en quatre parties égales et façonner en quatre burgers avec les mains mouillées. Réserver au frais au moins 30 minutes. 

Au moment de servir, badigeonner les burgers sur chaque côté avec un peu d'huile et assaisonner avec un peu de sel et de poivre. Placer sur le barbecue chaud pendant 2 minutes de chaque côté. La cuisson dépend de l'épaisseur que vous avez donné à vos hamburgers et de votre goût. 

Faire chauffer rapidement les petits pains préalablement beurrés, puis les garnir  avec  quelques feuilles de salade, des tranches de tomate, le burger de thon arrosé de quelques gouttes de jus de citron, la roquette assaisonnée.