Temps de préparation

Temps de cuisson

Temps
total

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Épluchez les courgettes si la peau n'est pas jolie, sinon laissez-la. Coupez les courgettes en dés grossiers. Émincez finement l'oignon. Émiettez les brins de thym.

Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive, puis ajoutez l'oignon. Faites-le revenir 2 minutes, puis ajoutez les courgettes. Faites-les revenir pendant 5 minutes à feu moyen, puis versez le bouillon  sur les courgettes. Ajoutez le thym, salez et poivrez, couvrez la casserole puis laissez cuire le tout pendant 15 minutes, le temps que les courgettes deviennent tendres.

Versez ensuite le tout dans un blender, ajoutez les portions de Kiri, puis mixez le tout. Si vous n'avez pas de blender, utilisez un mixeur plongeant directement dans la casserole. Si le velouté est trop épais à votre goût, ajoutez tout simplement un peu plus d'eau ou de bouillon. Goûtez  et rectifiez l'assaisonnement à votre convenance.