Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 1h

Temps
total 1h30

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Frottez l'intérieur d'un plat à gratin avec la gousse d'ail pelée, en prenant soin de ne laisser que la pulpe et pas de morceaux. Puis beurrez-le. 

Epluchez les pommes de terre, lavez-les sous un filet d'eau sans les faire tremper. A l'aide d'une mandoline, émincez-les directement dans le plat à gratin, très finement, de manière à ce que les lamelles soient presque translucides. 

Dans un saladier, mélangez le lait et la crème, assaisonnez de sel et de poivre. Versez ce mélange dans le plat, à hauteur des pommes de terre. 

Déposez le plat sur un feu vif et faites chauffer jusqu'à ébullition. Parsemez alors de copeaux de beurre. 

Faites cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 heure. 
Servez aussitôt.