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Canapés au saumon fumé

by Anne Lafond

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Recette Canapés au saumon fumé

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Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson

Temps
total 20 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 8 tranches de pain de mie
  • 20cl de crème liquide entière
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe d'aneth
  • 1 grappe de groseilles
  • Sel, baies roses

Préparation

Placer un saladier et les fouets du batteur au congélateur pendant 15 minutes.

Faites toaster le pain de mie au grille-pain. Tailler des ronds à l'aide d'un emporte pièce.

Sortir le saladier du congélateur et y verser la crème liquide et le sel. Monter la crème en chantilly à l'aide d'un batteur électrique. Ciseler finement l'aneth et l'incorporer à la chantilly avec quelques gouttes de citron. Poivrez.

A l'aide d'une poche à douille, mettez une noix de crème sur les toasts

Taillez le saumon en lanières et disposez-le en rosace sur la crème. Décorez avec un brin d'aneth et un grain de groseille et baies roses concassées.

Source : Ma recette

Recette Canapés au saumon fumé

Source : Ma recette

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