Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 40 min

Temps
total 50 min

Couverts :

6

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Sortir la lèche-frite du four, le préchauffer à 150°C.

Mélanger les oeufs, le sucre, la vanille et la cannelle au fouet à petite vitesse pendant peu de temps: le mélange ne doit pas mousser. Ajouter la crème au fur et à mesure.

Placer les ramequins sur la lèche-frite du four. Verser de l'eau froide dans la plaque à mi-hauteur. Remplir les ramequins de la préparation, enfourner pour 40 à 45 minutes. La cuisson est terminée lorsque la crème est figée.

Lorsque la crème est refroidie, saupoudrer de cassonnade et faire caraméliser au chalumeau