Créer un compte Se connecter

Carottes et panais rôtis au sirop d'érable

by Anne Lafond

Ajouter à un cahier

Recette Carottes et panais rôtis au sirop d'érable

15

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 8 carottes multicolores
  • 2 panais
  • 4 petits oignons violets
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20g de beurre
  • 2 pincées de sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 100ml de bouillon de légumes

Préparation

Épluchez les légumes et coupez-les dans le sens de la longueur, en 4 pour les carottes et en 6 pour les panais. Épluchez les oignons et coupez-les en 6 quartiers.  

Dans une grande poêle versez le sucre, le beurre et le sirop d'érable. Laissez fondre et lorsque le beurre mousse, ajoutez les légumes. Faites dorer sur feu moyen une quinzaine de minutes en remuant régulièrement. Arrêtez la cuisson lorsque les légumes sont joliment dorés et qu'ils deviennent tendres mais sont encore croquants. Ajoutez le bouillon de légumes pour déglacer.

Préchauffez le four à 180°C.

Versez les légumes et la sauce dans un plat allant au four. Parsemez de thym. Salez, poivrez. et enfournez pour 15 min. Servez aussitôt.

Source : Mes basiques

Recette Carottes et panais rôtis au sirop d'érable

Source : Mes basiques

15

Signaler un abus

Ils ont aimé cette recette !

Ils ont partagé cette recette !

top