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Brochettes de porc sucrées salées à l'ananas

by Laëtitia Claisse

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Recette Brochettes de porc sucrées salées à l'ananas

02

Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 5 min

Temps
total 15 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 400g de filet mignon de porc
  • 1 ananas
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère à soupe de pâte de curry
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincées de poivre
  • 4 pics en bois

Préparation

Taillez la viande de porc en cubes.

Coupez l'ananas en quatre, enlevez l'écorce et la partie dure, puis recoupez la chair en fins morceaux.

Epépinez le poivron si besoin et coupez-le en fines lamelles.

Piquez les morceaux de porc, de poivron et d'ananas sur des pics en bois en les alternant.

Délayez la pâte de curry avec l'huile et badigeonnez-en les brochettes à l'aide d'un pinceau.

Faites chauffer une poêle anti-adhésive sur le feu et faites-y cuire les brochettes 5 à 7 minutes de chaque côté.

   

Variantes

 A servir avec des tagliatelles fraiches et un chutney de mangues par exemple.

Source : Cuisine AZ

Recette Brochettes de porc sucrées salées à l'ananas

Source : Cuisine AZ

02

Variantes

 A servir avec des tagliatelles fraiches et un chutney de mangues par exemple.

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