Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 40 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Pour commencer, blanchir les oeufs avec le sucre.

Chauffer le lait et le miel.

Tamiser la farine, le cacao et la levure chimique, et faire fondre le beurre. Lorsque les oeufs et le sucre sont bien montés au ruban (comprenez lorsque le mélange a épaissi et qu'en élevant le fouet, la pâte se détache en rubans et retombe dans la masse en s'affaissant lentement), ajouter le lait et miel bien chauds, les poudres tamisées et, enfin, le beurre fondu.

Laisser reposer tranquillement 24 heures. Mélanger la préparation reposée afin de la lisser, puis garnir les moules à madeleines badigeonnés de beurre et farinés. Cuire 10 minutes à 180°C.