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BOBUM

by Laëtitia Claisse

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Recette BOBUM

01

Temps de préparation 1h

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 1h30

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Bobum

  • 200g de carottes rappées
  • 1 concombre
  • 2 oignons
  • 500g de viande rumstek
  • 1 salade verte
  • 250g de pâtes de riz
  • 200g de soja
  • 2 bouquet coriande
  • 6 nems

sauce

  • 1 verre de sauce poisson
  • 2 jus de citron
  • 3 verres d'eau
  • 1 verre de sucre
  • 2 tête d'ail écrasé
  • 2 branches de feuilles de menthe

Préparation

Rapez les carottes

Emincez les oignons

Coupez la salade en fines lamelles

Faites bouillr les pâtes , les égoutter puis vite les refroidir sous l'eau froide et réserver

Couper la viande en fines lamelles 

Mettre le soja à tremper puis le faire blanchir

Rincez la menthe et effeuiller

Ciselez la coriande

Faites frire les oignons 

Faites frire les petites tranches de viande dans un wok avec de l'huile après avoir fariné les morceaux

Mettre les oignons et la viande et 10 coups de sauce à huitres, mélangez

Faites frire les nems

MELANGER TOUS LES INGREDIENTS 

SAUCE

Mélangez le verre de sauce poisson , les 2 verres d'eau et demi , le verre de sucre 

Faites fondre le sucre et ajoutez les 2 jus de citrons. 

Mettez l'ail et faites refroidir.

MELANGER LE TOUT PUIS CISELEZ LA MENTHE DESSUS

Source : Lily

Recette BOBUM

Source : Lily

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