Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Laver et sécher les courgettes rondes. Couper un chapeau à 1,5 cm du haut environ. Avec une petite cuillère, retirer la chair des courgettes en prenant soin de ne pas percer la peau. La déposer dans un saladier.

Peler et émincer l'oignon, l'échalote et l'ail. Les ajouter dans le saladier. Laver, sécher,effeuiller, ciseler, le persil et l'ajouter également. Mélanger. Puis incorporer successivement la viande de porc et celle de veau, l'oeuf et la chapelure. Saler, poivrer et bien mélanger cette farce.

Préchauffer le four à 180° C. Au pinceau, huiler un plat allant au four. Avec une petite cuillère, répartir la farce dans chacune des courgettes en la tassant légèrement. Les déposer dans le plat et les coiffer de leur chapeau. Enfourner le plat pour 30 à 35 minutes. Dresser les courgettes sur des assiettes ou les servir dans le plat dès la sortie du four.