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Gratin Dauphinois

by Laëtitia Claisse

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Recette Gratin Dauphinois

12

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 45 min

Temps
total 1h

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 750g de pommes de terre
  • 30cl de lait
  • 10cl de crème fraiche
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pincée de muscade
  • 2 pincées de sel Poivre

Préparation

Pelez les pommes de terre

Plongez les pommes de terre dans un saladier d'eau froide pour éviter qu'elles noircissent

Coupez les en fines rondelles 

Dans un saladier mélanger le lait et la crème, le sel, le poivre,la muscade 

Frottez le plat à gratin avec la gousse d'ail

Disposez les rondelles dans un plat à gratin en réalisant plusieurs couches

Recouvrez du mélange lait et crème et rajoutez du lait si nécessaire

Enfournez à four chaud à 200° durant 45 minutes

Variantes

Pour varier les saveurs on peut remplacer la muscade par du cumin ou de curry.

Source : Cuisine et vins de france

Recette Gratin Dauphinois

Source : Cuisine et vins de france

12

Variantes

Pour varier les saveurs on peut remplacer la muscade par du cumin ou de curry.

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  • leea leea le 04/02/2016

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  • leea leea le 04/02/2016

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