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Sauté de poulet et brocolis éclair

by Laëtitia Claisse

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Recette Sauté de poulet et brocolis éclair

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Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 15 min

Temps
total 45 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 450g de morceaux de blanc de poulet
  • 200g de petits bouquets de brocoli
  • 1 oignon Haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 50g de noix de cajou

Préparation

Mélangez le vinaigre blalsamique, l'huile d'olive , la sauce soja et le gingembre jusqu'à homogénéité. 

Chauffez l'huile à feu vif dans une grande poêle antiadhésive ou un wok. Faites sauter le poulet 5 min ou jusqu'il soit bien doré. Ajoutez l'oignon ; faites sauter de 5 à 6 min  jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. Ajoutez l'ail ; faites sauter 1 min. 

Ajoutez le mélange vinaigrette ; cuire en remuant 1 min. Garnir de noix de cajou. 

Source : Qu'est ce qui mijote

Recette Sauté de poulet et brocolis éclair

Source : Qu'est ce qui mijote

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