Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200° C (th.6-7)

Lavez les épinards, les essorer et enlever les tiges en tirant dessus. Mettre le beurre dans une grande sauteuse chaude. Lorsqu'il est mousseux, faire tomber les épinards et laissez cuire doucement pendant 2 min. Les égoutter ensuite soigneusement.

Etalez la pâte dans un moule puis la cuire légèrement à blanc (10 min).

Coupez le fromage en tranches.

Dans un bol, mélangez les oeufs avec la crème et le lait. Assaisonnez le tout de sel fin et de poivre au moulin. Répartir les épinards sur le fond de tarte puis versez le mélange oeufs-crème par-dessus. Ajoutez ensuite les tranches de fromage de chèvre.

Enfournez pendant 30 min, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.