Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 30 min

Temps
total 1h

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 220°C.

Etalez la pâte feuilletée sur 3 mm d'épaisseur et de la dimension de la plaque du four. La réussite de cette tarte dépend de la finesse de la pâte. Déposez-la sur la plaque légèrement humidifiée. Piquez toute la surface du feuilletage à l'aide d'une fourchette en évitant les bords.

Lavez les tomates, coupez-les en lamelles de 4mm d'épaisseur. Etalez la moutarde sur le fond de pâte en évitant les bords, parsemez de feuilles de basilic ciselées, de poivre noir et de fleur de sel.

Rangez les lamelles de tomates très serrées sur la pâte. Arrosez le dessus avec un peu d'huile d'olive. Salez légèrement une deuxième fois.

Enfournez pendant 25 à 30 minutes.

Décorez avec de jolies feuilles de basilic. Servez chaud.