Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 35 min

Couverts :

6

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• 2
• 3
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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Retirez les extrémités des courgettes. Rincez-les et essuyez-les, puis coupez-les en rondelles de 3 mm. Etalez-les dans un plat, enduisez-les d'huile d'olive, salez et poivrez. Couvrez (avec du film alimentaire supportant la cuisson) et mettez 5 minutes au four à micro-ondes, à la puissance maximum.

Coupez la feta, puis écrasez-la. Malaxez-la à la spatule avec le fromage blanc, les oeufs battus et la menthe. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180° C (th.6). Superposez les feuilles de brick dans un moule à tarte, en beurrant les 3 premières sur toute leur surface.

Etalez le mélange à la feta sur le fond de tarte, puis disposez les courgettes. Faites cuire 15 à 20 minutes.