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Spaghettis bolognaise

by Bianca Marsili

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Recette Spaghettis bolognaise

01

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 300g de spaghettis
  • 300g de boeuf haché
  • 2 gousses d'ail
  • 1 gros oignon
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 3 tomates roma
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 brin de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 petite carotte

Préparation

Pelez les tomates en les plongeant dans l'eau bouillante ou à l'aide d'un économe, puis coupez-les en quatre. Pelez et émincez finement l'ail, l'oignon et la carotte. 

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y fondre ail, oignon et carotte pendant 5 min. Ajoutez la viande, salez,poivrez et faites cuire 5 min à feu vif en remuant. Ajoutez les tomates, les herbes, couvrez et laissez mijoter 20 min. 

Faites cuire les spaghettis très al dente, égouttez-les en gardant un peu d'eau de cuisson. Versez-les dans la poêle contenant la sauce et laissez cuire 1 ou 2 min. Servez dans des assiettes creuses préchauffées.

Source : Recette de famille

Recette Spaghettis bolognaise

Source : Recette de famille

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