Temps de préparation 20 min

Temps de cuisson

Temps
total 20 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Préparez la sauce  : Versez le jus de citron dans un bol, ajoutez du sel et fouettez pour faire dissoudre. Incorporez ensuite la moutarde et la crème fraiche. Mélangez jusqu'à consistance homogène.  Goutez et rectifiez si besoin.

Coupez la boule de céléri en quartier et pelez la . Rapez le céléri dans un robot ménager.  Ajoutez le aussitôt à la sauce et remuez pour bien l'enrober.

Rapez également la pomme, puis ajoutez la au céléri et mélangez à nouveau. Goûtez pour rectifier l'asaisonnement. Cette salade peut être préparée plusieurs heures à l'avance. Dans ce cas, réservez la au frigo. Servez la bien froide ou à température ambiante.