Temps de préparation 40 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 1h

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faites cuire les pommes de terre à l'eau bouillante pendant 20 min. Égouttez et laissez tiédir.

Détaillez les oignons rouges en fines rondelles. Épluchez et coupez les ciboules en tronçons en conservant un peu de vert. Hachez finement les herbes avec quelques tiges vertes des ciboules.

Coupez les pommes de terre encore tièdes en morceaux. Mettez-les dans un grand plat, arrosez-les d'huile d'olive et de jus de citron, ajoutez la moitié des herbes, salez et poivrez. Mélangez délicatement. Répartissez les rondelles d'oignons sur la salade.

Dans un bol, mélangez le fromage blanc avec le reste d'herbes, un peu de sel et de poivre.

Ajoutez la sauce aux herbes et servez aussitôt.