Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 30 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, versez l'eau avec le bouillon de légumes et faites chauffer.

Pendant ce temps, dans un faitout faites revenir pendant quelques minutes, les feuilles d'ail des ours préalablement lavées et ciselées avec une peu d'huile d'olive. Réservez.

Dans le même faitout, faites chauffer un peu d'huile d'olive et ajoutez le riz arborio en remuant, jusqu'à ce que celui-ci soit devenu translucide. Ajoutez alors le vin blanc, remuez, puis ajoutez progressivement le bouillon en continuant la cuisson et en remuant, pendant environ vingt minutes.

En fin de cuisson, ajoutez la crème, le parmesan, le jus de citron et l'ail des ours. Remuez bien jusqu'à ce que le fromage ait fondu.Salez, poivrez à votre convenance et parsemez les pignons de pins préalablement grillés à sec dans une poêle sur le dessus.