Temps de préparation 35 min

Temps de cuisson 10 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Faire bouillir de l'eau (pour la cuisson des ramens). Quand l'eau boue, y mettre les ramens pendant 3 min pas plus. Egoutter et les laisser dans leur plat avec un couvercle.

Faire bouillir 1.5 L d'eau avec les 2 cubes de bouillon. En attendant que l'eau boue : Couper les steaks en morceaux carrés d'environ 2 cm, les placer dans une assiette puis les recouvrir de sauce Yakitori pour les faire mariner avant de les mettre dans le bouillon. Couper le chou, les échalotes, les oignons, la coriandre et le gingembre en petits morceaux. Quand l'eau bout y mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : (Entre chaque ingrédients attendre 1 min) La coriandre > le gingembre > les échalotes > les oignons > le chou. 2 min après avoir mis le choux, mettre dans l'eau les 2 oeufs et les morceaux de steak pour 3 min de cuisson. Après ces 3 min de cuisson le bouillon est prêt ! Dans une grande tasse ou un mug (20 cl), mettre une noisette de sauce harissa avec 2 cuillères à soupe de sauce soja, mettre de l'eau chaude puis mélanger le tout à la cuillère. Verser le bouillon et la sauce sur les ramens et mélanger. Ça y est, vos ramens au boeuf sont prêtes à être dégustées. Bon appétit !