Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson 35 min

Temps
total 45 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

 Allumez le four à 180 °C (th. 6).

Faites chauffer une grande casserole d'eau salée. 

Beurrez légèrement un moule à manqué de 24 cm de diamètre. Etalez la pâte brisée, percez de quelques coups de fourchettes et laissez reposer le temps de préparer le reste.

Rincez les brocolis, égouttez-les et séparez-les en toutes petites fleurettes. Faites les blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante salée. Egouttez. 

Cassez les oeufs dans une terrine et fouettez-les avec la crème. Ajoutez sel, poivre,muscade et mélangez. Déposez les brocolis et le chèvre émietté sur la pâte, puis versez l'appareil à quiche. Ajoutez les noix de pécan grossièrement brisées entre vos doigts et enfournez. Laissez cuire 35 mn environ, jusqu'à ce que la tarte soit blonde. Laissez reposer 5 mn puis faites glisser sur un plat et servez.