Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 25 min

Temps
total 55 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Au robot, battez ensemble le beurre, le sucre glace et le sel.
Ajoutez l'oeuf et la poudre d'amande. Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne crémeuse. Incorporez la farine et pétrissez jusqu'à obtenir une boule homogène. Formez une galette, filmez et placez au réfrigérateur pour au moins 2 heures.

A la main, commencez par sabler ensemble le beurre et la farine, puis ajoutez les autres ingrédients en continuant de sabler.

Foncez un plat à tarte avec votre pâte sablée, puis replacez au frais pour 15 mn. Ainsi, la pâte ne rétrécira pas à la cuisson.

Préchauffez votre four à 200°C. Cuire la pâte à sec ou avec sa garniture suivant la recette, pendant 20 à 30 mn.

Variantes

Les quantités vous permettront de faire 2 pâtes. Mettez-en une au congélateur, elle se conserve très bien et ce sera autant de temps de gagné pour la prochaine tarte.