Temps de préparation 30 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 50 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout, faites bouillir de l'eau salée.

Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en deux ou en quartiers suivant la grosseur. Plongez-les dans l'eau bouillante et faites-le cuire pendant environ 20 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Pendant ce temps, pelez et hachez l'oignon. Dans une poêle, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le boeuf haché, puis le paprika. Etalez la viande dans un plat carré allant au four de 25 x 25 cm ou rond de 25 cm de diamètre.

Faites chauffer la crème, le maïs et l'eau pendant quelques minutes, puis passez au mixeur plongeant afin d'obtenir la texture d'une crème grossière. Salez et poivrez. Etalez la crème de maïs sur le boeuf haché.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Egouttez les pommes de terre, puis écrasez-les à l'aide d'un pilon. Ajoutez le lait et battez au fouet pour obtenir une purée très légère. Goûtez et vérifiez l'assaisonnement.

Etalez la purée sur les couches superposées de viande hachée et de crème de maïs à l'aide d'une spatule.

Enfournez pour 20 min de cuisson et servez immédiatement avec un petit ramequin rempli de ketchup.