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Nouilles sautées au canard laqué

by Tao Cheng

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Recette Nouilles sautées au canard laqué

01

Temps de préparation 15 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 35 min

Couverts :

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

  • 600g de nouilles hokkien
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 2 gousses d'ail pilées
  • 150g de pois mange-tout
  • 1 gros poivron rouge émincé
  • 1 canard au barbecue chinois coupées grossièrement
  • 450g de pousses de bok choy coupées grossièrement
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • 60ml de sauce hoisin
  • 60ml de bouillon de poule

Préparation

Rincez les nouilles sous l'eau chaude, puis égouttez-les. Transférez-les dans un grand plat creux et séparez-les à la fourchette.

Pendant ce temps, faites chauffer l'huile dans un wok et faites sauter l'ail, les pois mange-tout et le poivron.

Ajoutez les nouilles, le canard, le bok choy, la sauce soja, la sauce hoisin et le bouillon. Prolongez la cuisson jusqu'à ce que le canard soit chaud.

Servez ce plat accompagné d'une coupelle de piment frais hachés et de coriandre, si vous le souhaitez.

Variantes

Vous pouvez remplacer les nouilles hokkien par des nouilles fraîches aux oeufs ou des nouilles au riz.

Source : Mes basiques

Recette Nouilles sautées au canard laqué

Source : Mes basiques

01

Variantes

Vous pouvez remplacer les nouilles hokkien par des nouilles fraîches aux oeufs ou des nouilles au riz.

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