Temps de préparation 10 min

Temps de cuisson

Temps
total 10 min

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Dans un batteur, blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre glace, puis ajouter la crème et mélanger jusqu'à obtenir une crème homogène. Verser le lait tiède dans un bol et dissoudre la poudre de thé dedans en évitant les grumeaux. Ajouter ensuite le lait aromatisé dans la crème aux oeufs et mélanger. Faire chauffer à feu doux jusqu'à consistance d'une crème anglaise. Placer le mélange dans une sorbetière et laisser tourner jusqu'à obtenir une crème glacée.