Temps de préparation 25 min

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 45 min

Couverts :

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Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Epluchez et hachez les gousses d'ail. Lavez et ciselez la ciboule. Taillez la seiche en petits carrés, puis donnez des coups de couteau dans la chair pour l'attendrir à la cuisson.

Décortiquez les crevettes. Coupez les noix de saint-jacques en deux. Faites cuire les nouilles quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les et rafraîchissez-les. Chauffez l'huile dans un grand wok. Saisissez l'ail et les feuilles de chou émincées dans l'huile chaude. Laissez roussir quelques secondes, puis ajoutez les fruits de mer. Faites cuire l'ensemble à feu vif.

Ajoutez les nouilles, la ciboule et la sauce soja. Mélangez et laissez cuire 3 minutes, puis dressez les nouilles dans des assiettes.

Dégustez aussitôt.