Temps de préparation 3h5

Temps de cuisson 20 min

Temps
total 3h25

Couverts : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Difficulté :facileavertiexpert

Coût :€€€€

Ingrédients

Préparation

Mélangez dans un saladier le porc avec le gingembre, la moitié de la coriandre et le vinaigre. Couvrez et laissez mariner 3 heures ou toute une nuit au réfrigérateur.

Faites chauffer 1 c. à s. d'huile dans le wok. Faites sauter le porc, par petites quantités, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et doré.

 Faites chauffer le reste de l'huile d'arachide dans le wok et faites sauter le mais, le poivron et les pois mange-tout jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirez-les du wok.

Remettez le porc dans le wok, avec la sauce soja, et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Juste avant de servir, incorporez délicatement au porc les légumes cuits, les épinards, les germes de soja et le reste de la coriandre.